Naatriumvesinikkarbonaat
Naatriumvesinikkarbonaat on sool, mis koosneb naatriumiioonidest ja vesinikkarbonaadiioonidest. Naatriumvesinikkarbonaat on valge tahke aine, mis on kristalne, kuid ilmub sageli peene pulbrina.
Sellel on kergelt soolane leeliseline maitse, mis sarnaneb sooda (naatriumkarbonaat) pesemisega.
Sissejuhatus
Välimus: valge pulber või pisike kristall
Omadused: Lumivalged pisikesed kristallid, lõhnatu, soolane, stabiilne
MF: Nahco3
Puhtus: üle 99%
HS -kood: 2836300000
Cas nr: 144-55-8
Einecs nr: 205-633-8
Funktsioon: toit lõdvendada ainet
Tehniline spetsifikatsioon
Esemed | Spetsifikatsioonid |
Välimus | Valge kristalne pulber |
Test (kuiv alus, %) | 99.0-100.5 |
pH (1% lahus) | =< 8.6 |
Kaotus kuivatamisel (%) | =< 0.20 |
Kloriidid (CL, %) | =< 0.50 |
Ammoniaak | Läbiproov |
Lahutamatud ained | Läbiproov |
Valgesus (%) | >= 85 |
Plii (PB) | =< 2 mg/kg |
Arseen (as) | =< 1 mg/kg |
Raskemetall (Pb) | =< 5 mg/kg |
Rakendus
Naatriumvesinikkarbonaati kasutatakse peamiselt küpsetamisel, hapukaaslasena. See reageerib happeliste komponentidega taignas, vabastades süsinikdioksiidi, mis põhjustab taigna laienemist ja moodustab iseloomuliku tekstuuri ja tera pannkookides, kookides, kiiret leiba, soodaleiba ning muid küpsetatud ja praetud toitu.
Pakkimine
25 kg pp kott, 27mt/20'fcl
Ladustamine ja transport
Hoitakse heledas, hästi külmas, kuivas ja jahedas kohas.
Kuum tags: naatriumvesinikkarbonaat, Hiina naatriumvesinikkarbonaadi tarnijad, tootjad, tehas
