Kaaliumsorbaat
Kaaliumisorbaat on sorbiinhappe kaaliumsool, see on valge sool, mis on vees väga lahustuv (58,2% 20 kraadi juures). Seda kasutatakse peamiselt toidu säilitusainena (E number 202). Kaaliumis sorbaat toidus on efektiivne paljudes rakendustes, sealhulgas toidu-, veini- ja isikliku hooldustoodete puhul.
Sissejuhatus
Välimus: valge pulber või nõel
Molekulaarne valem: C6H7KO2
Molekulmass: 150,22
Cas nr: {0}}
Hs nr: 29161900.90
FEMA nr: 2921
DG -klass: 5.1
Funktsioon: toidulisand, sööda- või loomade lisandid ja farmaatsia.
Kaaliumis sorbaadi tehniline spetsifikatsioon toidus
Ese | Standard |
Välimus | Valge pulber või nõel |
Kuumuse stabiilsus | Pärast 90 minutit 105 kraadi kuumutamist ei muutu värvimuutus |
Test (%) | 99.0 - 101.0 |
Kaotus kuivatamisel (%) | Vähem või võrdne 1 |
Sorbiinhappe sisaldus | 75% min |
Aluselisus (nagu K2CO3, %) | Vähem või võrdne 1 |
Kloriid (kui Cl, %) | Vähem või võrdne 0. 018 |
Aldehüüdid (formaldehüüd, %) | Vähem või võrdne 0. 1 |
Sulfaat (nagu SO4, %) | Vähem või võrdne 0. 038 |
Arseen | Vähem või võrdne 3 mg/ kg |
Juhtimine | Vähem või võrdne 2 mg/ kg |
Elavhõbe | Vähem või võrdne 1 mg/ kg |
Raskemetallid (PB) | Vähem või võrdne 10 mg/ kg |
Oksüdeerija | Mitte ükski |
Rakendus
Toidu kaaliumisorbaat kasutatakse paljudes toitudes hallitusseente ja pärmi pärssimiseks, näiteks juust, vein, jogurt, kuivatatud liha, õunasiider, karastusjoogid ja puuviljajoogid ning küpsetised. Lisaks sisaldavad taimsete toidulisanditooted üldiselt kaaliumisorbaati.
Pakkimine
25kg/karp, 14mts/20FCL kaaliumisorbaat.
Kuum tags: Kaaliumis sorbaat toidus, Hiina kaaliumsorbaat toidutarnijate, tootjate, tehase korral
