MSG hinnad tõusevad
Maitseainetel ja monosatriumglutamaadil on kui vajalik turunõudlus ja neil on tugevad tsüklilised omadused. Isegi kui majandus ja tarbimine on maas, on need endiselt stabiilsed. Tooraine hind on järsult tõusnud ja turunõudlus on jätkuvalt kasvanud. Eeldatakse, et MSG hind kasvab jätkuvalt.
Esiteks on see toitlustuse nõudmine. MSG on toitlustuse valdkonna jaoks hädavajalik. Toitlustustööstuse ja kaasavõtmise tööstuse kiire arenguga kasvab nõudlus maitseainete järele
Teiseks on nõudlus tööstusliku toidu töötlemise järele. Monosatriumglutamaati kasutatakse toidulisandina tööstusliku toidu töötlemisel. Näiteks lisatakse sojakastmele ja kana essentsile monosatriumglutamaat ning paljud toidud, näiteks kiirnuudlid, lihatooted ja singi vorstid, sisaldavad ka monosatriumglutamaati.
