CAS NO: 11114-20-8/9062-07-1 Carrageenan toidupaksendaja jaoks

Karragenaan on looduslik vees lahustuv polüsahhariid, mis on ekstraheeritud peamiselt punastest merevetikatest (ntChondrus crispus, Eucheuma). Selle molekulaarstruktuur varieerub kolmeks peamiseks tüübiks-kappa (κ), IOTA (ι) ja lambda (λ), mis põhineb sulfaadi estrirühmade jaotusel, millel kõigil on geeli tugevuse, lahustuvuse ja termilise stabiilsuse eristatavad omadused. Karrageenan on tuntud oma erakordse geelistamise, paksenemise, stabiliseerimise ja veearvestuse omaduste poolest koos mittetoksilisuse ja biolagunevusega, oluliseks funktsionaalseks koostisosaks toidu, farmaatsia-, kosmeetika- ja tööstussektorite vahel.

1. toidutööstus

• Piimatooted: kasutatakse jogurtis, jäätis ja šokolaadipiimas vadaku eraldamise ja tekstuuri parandamiseks.
• Lihatooted: toimib singis ja vorstides geelistusainena ja veega hoidva ainena, suurendades viilutatavust ja suus.
• Jellies/kummid: toimib želatiini asendajana vegan Jellides, pakkudes elastset geeli struktuuri.
• Joogid: stabiilsuse parandamiseks peatab puuvilja viljaliha (nt puuviljamahlades).
• Taimepõhised tooted: kasutatakse veganjuustu ja taimepõhises piimas piimatoodete sarnaste tekstuuride jäljendamiseks.

2. farmaatsiatooted ja tervisetooted

Funktsioonid püsiva vabastamise ravimite või kapselmaterjalide kandjana.

Kasutatakse sideaine ja stabilisaatorina hambapastas ja kurguvarvetes.

3. kosmeetika ja isiklik hooldus

Toimib paksendajana ja suspendeeriva ainena hambapasta, šampooni ja kehapesuna.

Stabiliseerib emulsioone ja suurendab kosmeetikatoodete nahka.

4. Muud tööstuslikud kasutusviisid

Galli agent lemmikloomatoigas.

Mikroobse kultiveerimise meediumite tahkeaine bioloogilistes katsetes.

25kg kott, 18mt/20'fcl

Rikkalik tööstuse kogemus:

Meil on selles valdkonnas rohkem kui 20 -aastane kogemus, mõistate sügavalt klientide vajadusi ja pakume täpseid lahendusi.

Kliendikeskne:

Segame klientide vajadused alati, pakkudes isikupärastatud teenust ja 24 -tunnist tuge.